Чахай (кит. 茶海, пиньинь cháhǎi) - дословно переводится "море чая" или Гундаобэй (кит. 公道杯 пиньинь gōngdàobēi) "чаша справедливости" - важный элемент традиционного китайского чаепития: сосуд, в который переливают заварку из гайвани или чайника перед тем, как распределить по чашкам; его использование обеспечивает:
- Равномерное распределение крепости

настоя (китайский чай заваривается стремительно - в процессе переливания крепость чая неравномерна и настой в последних каплях куда более крепкий, в чахае чай равномерно перемешивается;
- Удобное и главное равномерное распределение получившейся заварки между всеми участниками чаепития;
 - Оптимальную температуру для питья (переливания сперва в Гундаобэй, а после в чашки слегка остужают чай и делают его температуру максимально комфортной для питья);
- Возможность наблюдать за изменениями цвета настоя от заваривания к завариванию: оттенки чая часто бывают неожиданно-завораживающими, недаром цвет заварки - одна из четырёх драгоценностей чая;
- Детальное изучение аромата в опустевшем чахае (эфирные масла оседают на его стенках и продолжают испаряться, пока стенки чахая тёплые, а за счёт большего объёма аромат куда более яркий и интенсивный, чем из чашки);
В этом разделе представлены варианты чахаев из разных материалов, с различными формами, дизайном и объёмом.

35 результатов - показаны с 1 по 20.