крепости настоя (китайский чай заваривается стремительно – в процессе переливания крепость чая неравномерна и настой в последних каплях куда более крепкий, в чахае чай равномерно перемешивается;
▫️ Удобное и главное равномерное распределение получившейся заварки между всеми участниками чаепития;
▫️ Оптимальную температуру для питья (переливания сперва в Гундаобэй, а после в чашки слегка остужают чай и делают его температуру максимально комфортной для питья);
▫️ Возможность наблюдать за изменениями цвета настоя от заваривания к завариванию: оттенки чая часто бывают неожиданно-завораживающими, недаром цвет заварки – одна из четырёх драгоценностей чая;
▫️ Детальное изучение аромата в опустевшем чахае (эфирные масла оседают на его стенках и продолжают испаряться, пока стенки чахая тёплые, а за счёт большего объёма аромат куда более яркий и интенсивный, чем из чашки).

В этом разделе представлены варианты чахаев из разных материалов, с различными формами, дизайном и объёмом.