Бин Дао Гун Тин (Б)

冰島宫廷
Дворцовый пуэр (Б)

Сырьё собрано в Бин Дао (кит. 冰岛, пиньинь Bīngdǎo) – это чайный регион в горах, известный одноимённой деревней и древними чайными садами вокруг неё. Бин Дао расположен в округе Линьцан района Мэнку провинции Юньнань. Это часть горного массива Мэнку Дасюэшань (勐库大雪山) – обширной горной территории с перепадами высот, туманами и идеальными условиями для старых чайных деревьев.

Время сбора – весна 2022 года: сырьё в этот период максимально насыщено аминокислотами и эфирными маслами.

Гун Тин – это класс сырья: оно отборное, в составе преобладают типсы (почки) и мелкий молодой лист. Исторически такая маркировка отражала статус чая, прошедшего строгий отбор для государственных поставок.

Вкус для такого типа сырья характерно сладковатый, мягкий при этом глубокий – с древесными и сухофруктовыми нотами.