Бай Хао Инь Чжэнь (К)

白毫銀針
Серебряные иглы с белым ворсом (К)

Приготовленный в провинции Фуцзянь из одних только почек культивара Фудин Да Хао Ча (кит. 福鼎大毫茶, пиньинь fúdǐng dàháochá).
«Да Хао» означает "Большой Пух" и указывает на обильное покрытие отборных чайных почек белыми ворсинками (трихомами).

Этот белый – классический представитель своей категории: с низкой степенью окисления (5-10%), с самой короткой технологией производства (сбор, подвяливание и сушка). В заваривании даёт тонкий нежный сладковатый вкус с легкими травянистыми, цветочными, фруктовыми нотками и нежным полупрозрачным цветом настоя.