Ха Гу Лао Гу Шу Дань Цун (Аи)

阿姨蛤咕捞古樹單叢
Одинокие кусты со старых деревьев с плантации Ха Гу Лао. Чай от Тётушки

Произведён из сырья со старых чайных деревьев. Это – особая категория сырья. Корневая система у таких растений глубокая, рост медленный, листьев меньше, зато минералы и ароматические вещества накапливаются в них гораздо плотнее, чем у молодых кустов. Старые деревья дают сырьё, которое не спутать с обычным: вкус глубже, структура плотнее, послевкусие длиннее.

Сырьё со старых деревьев собирают, как правило, один раз в год – весной. Приготовлено оно по классической многоступенчатой технологии, сформировано в плотную продольную скрутку.

Вкус насыщенный, с выраженной минеральной плотностью, которую ценители связывают именно со старыми деревьями Фэнхуана. Послевкусие долгое, с возвращающейся сладостью.