Большой Красный Халат от Тёти⠀
大紅袍⠀
Уишаньский улун с севера провинции Фуцзянь.
Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, как правило купаж из сортов "Шуй Сянь", "Жоу Гуй" и "Да Хун Пао".
Особенность: не относится к Да Хун Пао, к которому все привыкли. Говорят, что в Уишань кусты чая привезли из Гуандуна, этот чай максимально близок к историческому Да Хун Пао, вкус фруктово сладкий, совмещает в себе драгоценные ноты Северофуцзянца и классическую мягкость и фруктовость Гуандунских чаев. Может приятно удивить поклонников Улунов. Из-за мягкости вкус ровный и продолжительный. Легко выдерживает два литра воды на 6 грамм чая.
Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат многогранный, цветочно-хлебный. Вкус мягкий, ровный, сладкий, медово-фруктовый, переходящий в долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.