Аи Жоу Гуй

武夷水仙⠀

Тип: полуферментированный, улун.

Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.

Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряно-медовый с нотками фруктов.

Сбор: весенний, сорт куста знаменитый "Шуй Сянь - нарцисс".

Особенность: благодаря данному сорту куста и некоторым технологический приемам во вкусе и аромате данного чая преобладают чудесные нарциссовые тона, традиционная сильная прожарка создает ярок выраженный вкусовой букет.

Органолептика: цвет настоя темно-янтарный, аромат уникальный цветочно-фруктовый. Вкус насыщенный с характерной индивидуальностью, переходящий в сладкое долгое послевкусие.

Полезность: совмещает в себе пользу зеленого и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.

Долгий вкус и аромат, приятное послевкусие. Чай способен выдержать около 30 заварок.

大紅袍⠀

Уишаньский улун с севера провинции Фуцзянь.

Тип: полуферментированный, улун.

Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.

Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.

Сбор: весенний, как правило купаж из сортов "Шуй Сянь", "Жоу Гуй" и "Да Хун Пао".

Особенность: не относится к Да Хун Пао, к которому все привыкли. Говорят, что в Уишань кусты чая привезли из Гуандуна, этот чай максимально близок к историческому Да Хун Пао, вкус фруктово сладкий, совмещает в себе драгоценные ноты Северофуцзянца и классическую мягкость и фруктовость Гуандунских чаев. Может приятно удивить поклонников Улунов. Из-за мягкости вкус ровный и продолжительный. Легко выдерживает два литра воды на 6 грамм чая.

Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат многогранный, цветочно-хлебный. Вкус мягкий, ровный, сладкий, медово-фруктовый, переходящий в долгое послевкусие.

Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.