Контакты:
Армянский переулок 3-5 строение 10
+7 (926) 395-38-72teaworks@ya.ru
Аи Шуй Сянь
О товаре
Нарцисс с гор Уи от Тёти
武夷水仙⠀
Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряно-медовый с нотками фруктов.
Сбор: весенний, сорт куста знаменитый "Шуй Сянь - нарцисс".
Особенность: благодаря данному сорту куста и некоторым технологический приемам во вкусе и аромате данного чая преобладают чудесные нарциссовые тона, традиционная сильная прожарка создает ярок выраженный вкусовой букет.
Органолептика: цвет настоя темно-янтарный, аромат уникальный цветочно-фруктовый. Вкус насыщенный с характерной индивидуальностью, переходящий в сладкое долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зеленого и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
Долгий вкус и аромат, приятное послевкусие. Чай способен выдержать около 30 заварок.
Цзинь Гуаньинь БаДуЧа
Золотая Гуаньинь⠀
金觀音⠀
Уишаньский улун от Ильи Бадурова
Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, сорт куста - высаженный в Уишане знаменитый южнофуцзяньский "Те Гуаньинь".
Особенность: данный сорт подвергается относительно слабой прожарке, что выражается богатыми цветочными оттенками в аромате при сохранении уишаньской вкусовой глубины.
Органолептика: цвет настоя золотистый, аромат уникальный, цветочно-медовый. Вкус насыщенный, с лёгкой терпкостью и кислинкой, переходящий в сладкое долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
Бадуров о чае: Название чая переводится как Золотая Гуань Инь. Этот сорт чая был выведен недавно и, подобно Ци Лань, представляет из себя чай, в котором первое место отводится аромату, вследствие чего прожарка его ближе к слабой. Богатый цветочный аромат и вкус с зеленушным послевкусием и очень интересным состоянием, в котором соединяется летучесть зелёного чая и глубина утёсного.
2 100 за 100 г
АИ Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты с ароматом цветов коричного дерева от тёти
阿姨桂花香單叢
2 600 за 100 г
Да Хун Пао
Большой Красный Халат⠀
大紅袍⠀
Знаменитый Уишаньский улун с севера провинции Фуцзянь.
Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, как правило купаж из сортов "Шуй Сянь", "Жоу Гуй" и "Да Хун Пао".
Особенность: традиционная для данного региона технология обработки с применением сильной прожарки позволяет создать ясную и сбалансированную вкусовую палитру знаменитого во всём мире сорта чая.
Органолептика: цвет настоя тёмно-янтарный, аромат многогранный, цветочно-хлебный. Вкус густой, терпкий, медово-фруктовый, переходящий в долгое знаменитое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
3 200 за 100 г
Новинки 2020 года!
Посмотреть все
Хуан Шань Мао Фэн 2020г.
Ворсистые Пики Желтых гор
黃山毛峰⠀
История этого чая весьма древняя. Более 400 лет назад производимый в Жёлтых горах чай уже являлся чрезвычайно знаменитым.
Тип: неферментированный, зеленый.
Регион: горная гряда в провинции Аньхой в восточной части Китая (примерно 300 километров на юго-запад от Шанхая).
Аромат сухого листа: сочной зелени, сладковатый с лимонной кислинкой.
Сбор: ранний весенний (Цинмин), одна молодая почка с одним-двумя листочком.
Особенность: для производства высокосортного чая отбирают здоровые почки со множеством ворсинок. В той местности это называется «Чуть приоткрытый клюв воробья».
Органолептика: при заваривании дает чистый желтовато-зеленый настой, чудесный сладкий аромат и послевкусие.
Полезность: обширна и обусловлена свойством классических нежных зеленых чаев из молодых почек — активирует ЦНС (высокое содержание кофеина), регулирует давление, мочегонное, снижает сахар в крови, укрепляет печень (зрение), содержит фтор (укрепляет зубы), витамины С, В. Содержит микроэлементы, замедляющие старение. Проясняет голову и создает ощущение внутренней чистоты.
1 500 за 100 г
Сяо Цин Гань Пуэр Ча Золотой #90
Пуэр в маленьком мандарине
小青柑柑普茶⠀
Юньнаньский пуэр в кожуре маленького мандарина из Гуандуна.
Вкус орехового пуэра с ярко выраженным цитрусовым вкусом. Обладает тягучестью во вкусе и долгим послевкусием. Очень полезный для здоровья и поддержания иммунитета.
Средний вес одной мандаринки от 10 до 14 г.