Гуандунские улуны

Бай Е Дань Цун Цинь Хо
Бай Е Дань Цун Цинь Хо
Белолистные одинокие кусты слабого огня

白葉單叢輕火

Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Гуандун, район Чаочжоу, 700-1100 м над уровнем моря.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, особый сорт чайного куста-дерева с более светлыми, на фоне собратьев, листьями.
Особенность: классический по местным традициям улун с горы У Дун с менее глубокой прожаркой.
Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат цветочно-пряный, медовый. Вкус лёгкий, характерно-гуандуновский, фруктово-терпкий с лёгкой кислинкой, переходящий в сладкое долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
1 500 за 100 г
Гуй Хуа Сян Дань Цун
Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты с ароматом цветов коричного дерева

桂花香單叢

Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Гуандун, район Чаочжоу, 700-1100 м над уровнем моря.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, особый сорт чайного куста-дерева "Гуй Хуа - цветок корицы".
Особенность: благодаря особому сорту куста и некоторым технологическим приёмам во вкусе и аромате данного чая преобладает нотка цветов коричного дерева.
Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат цветочный, с ноткой корицы. Вкус лёгкий, характерно-гуандуновский, фруктово-терпкий с лёгкой кислинкой, переходящий в сладкое долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
2 600 за 100 г
АИ Гуй Хуа Сян Дань Цун
АИ Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты с ароматом цветов коричного дерева от тёти

阿姨桂花香單叢

2 600 за 100 г
Ба Сянь Го Хай Дань Цун
Ба Сянь Го Хай Дань Цун
Одинокие кусты "Восемь бессмертных переплывают море"

八仙過海單叢

Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Гуандун, район Чаочжоу, 700-1100 м над уровнем моря.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочный.
Сбор: весенний, сорт куста "Ба Сянь" - один из самых знаменитых и старых в регионе.
Особенность: представляет собой традиционную классику чайных традиций Чаочжоу.
Органолептика: цвет настоя янтарный, аромат мощный, орхидеевый. Вкус характерно-гуандуновский, терпкий, фруктово-цветочный с лёгкой кислинкой, переходящий в долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зелёного и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
3 200 за 100 г
Дань Цун Нун Сян
Дань Цун Нун Сян
Одинокие кусты с глубоким ароматом

單叢濃香⠀

Гуандунский улун Дань Цун с глубоким ароматом.
Чай с более сильным прогревом и глубоким ароматом. Имеет тонкий цветочный аромат и настой золотого цвета.
Оценят настоящие ценители даньцунов, ведь он чем-то отдалённо может напомнить Северофуцзяньский улун, при этом сохранив все драгоценности Гуандунца.
3 600 за 100 г
У Дун Дань Цун
У Дун Дань Цун
Одинокие кусты с У Дуна

烏崠單叢

Удун — это давно потухший вулкан в горах Феникса на востоке провинции Гуандун (высота — около 1200 м над у.м.). Там находится родина даньцунов.
Не доходя до вершины можно найти чайные плантации, которые устроены полосой с чайными деревьями. Многим деревьям уже много лет, есть такие, которые принадлежат еще династии Сун (с 960 по 1279 гг.). Каждое дерево представляет собой особый сорт, и урожай принято собирать и обрабатывать отдельно, не смешивая между собой. Отсюда название Дань Цун - одинокий куст.
6 000 за 100 г
У Дун Гуй Хуа Сян Дань Цун
У Дун Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты  с ароматом цветов коричного дерева с У Дуна

烏崠桂花香單叢

6 500 за 100 г
Лао Цун Шуй Сян
У Дун Лао Цун Шуй Сянь
У Дун Шуй Сянь со старых кустов

烏崠老叢水仙

Мало кто знает, что один из знаменитейших северофуцзяньских сортов чая - 水仙 Шуй Сянь, или Нарцисс, ведёт свою историю от аналогичного сорта в горах Фэнхуан 鳳凰山 – горах Феникса.

Как и любой другой чай, выросший на этой почве, он отличается пряностью и совершенно особым вкусом и ароматом, присущим сортам только этого региона.

Лао Цун 老叢 означает «старые кусты», которые на самом деле являются уже настоящими деревьями – их возраст насчитывает от 150 до 300 и более лет. Чаи, собранные со старых деревьев отличаются плотностью, глубиной и очень долгим, мощным эффектом послевкусия как во вкусовых ощущениях, так и в вашем состоянии.

Старое чайное дерево можно сравнить с древним восточным мудрецом, который скажет немного, но слова его западут в самую душу.
7 300 за 100 г