Гуандунские улуны

Бай Е Дань Цун Цинь Хо
Бай Е Дань Цун Цинь Хо
Белолистные одинокие кусты слабого огня
白葉單叢輕火

Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Гуаньдун, район Чаочжоу, 700-1100 м. над уровнем моря.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, особый сорт чайного куста-дерева с более светлыми листьями на фоне собратьев.
Особенность: классический по местным традициям улун с горы У Дун с менее глубокой прожаркой.
Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат цветочно-пряный медовый. Вкус легкий характерно-гуандуновский фруктово-терпкий с легкой кислинкой, переходящий в сладкое долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зеленого и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
1 500 за 100 г
Гуй Хуа Сян Дань Цун
Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты с ароматом цветов коричного дерева
桂花香單叢

Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Гуаньдун, район Чаочжоу, 700-1100 м. над уровнем моря.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.
Сбор: весенний, особый сорт чайного куста-дерева "Гуй Хуа - цветок корицы".
Особенность: благодаря особому сорту куста и некоторым технологический приемам во вкусе и аромате данного чая преобладает нотка цветов коричного дерева.
Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат цветочный с ноткой корицы. Вкус легкий характерно-гуандуновский фруктово-терпкий с легкой кислинкой, переходящий в сладкое долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зеленого и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
2 600 за 100 г
АИ Гуй Хуа Сян Дань Цун
АИ Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты с ароматом цветов коричного дерева от тёти
阿姨桂花香單叢

2 600 за 100 г
Я Ши Сян Дань Цун
Я Ши Сян Дань Цун
Аромат утиного помета

鴨屎香單叢

Большой темно-листный сорт - второе название этого знаменитого чая. Самое старое дерево, которое используется для создания данного чая имеет возраст более 120 лет.
Имеет 4 сезона сбора: весна, лето, осень и зима.

Настой прозрачный, жёлтый и светлый, с лёгкими янтарными оттенками. Заваренный чай имеет чистый и стойкий аромат со специфическим натуральным оттенком орхидей, хотя по природе своей он слабый и изысканный. Его вкус сладкий, крепкий, плотный и освежающий, слегка острый, утоляет жажду и обладает качеством возвращения сладости.

Чай имеет особенную стойкость к завариванию и при должном подходе может выдержать достаточно продолжительное чаепитие.
2 900 за 100 г
Ба Сянь Го Хай Дань Цун
Ба Сянь Го Хай Дань Цун
Одинокие кусты "Восемь бессмертных переплывают море"

八仙過海單叢


Тип: полуферментированный, улун.
Регион: провинция Гуаньдун, район Чаочжоу, 700-1100 м. над уровнем моря.
Аромат сухого листа: тонкий, цветочный.
Сбор: весенний, сорт куста "Ба Сянь" один из самых знаменитых и старых в регионе.
Особенность: представляет собой традиционную классику чайных традиций Чаочжоу.
Органолептика: цвет настоя янтарный, аромат мощный орхидеевый. Вкус характерно-гуандуновский терпкий фруктово-цветочный с легкой кислинкой, переходящий в долгое послевкусие.
Полезность: совмещает в себе пользу зеленого и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.
3 200 за 100 г
Дань Цун Нун Сян
Дань Цун Нун Сян
Одинокие кусты с глубоким ароматом.

單叢濃香⠀

Гуандунский улун Дань Цун с глубоким ароматом.
Чай с более сильным прогревом и глубоким ароматом. Имеет тонкий цветочный аромат и настой золотого цвета.
Оценят настоящие ценители данцунов, ведь он чем-то отдаленно может напомнить Сверофуцзянский улун, при этом сохранив все драгоценности Гуандунца.
3 600 за 100 г
У Дун Дань Цун
У Дун Дань Цун
Одинокие кусты с У Дуна

烏崠單叢

Удун — это давно потухший вулкан на горах Феникса на востоке провинции Гуандун (высота — около 1200 м над у.м.). Там находится родина даньцунов.
Недоходя до вершины можно найти чайные плантации, которые устроены полосой с чайными деревьями. Многим деревьям уже много лет, есть те, которые пренадлежат еще династии Сун (с 960 по 1279гг.). Каждое из деревьев представляет собой особый сорт и урожай принято собирать и обрабатывать отдельно, не смешивая между собой.
Именно это поспособствовало названию Дань Цун - одинокий куст.
6 000 за 100 г
У Дун Гуй Хуа Сян Дань Цун
У Дун Гуй Хуа Сян Дань Цун
Одинокие кусты  с ароматом цветов коричного дерева с У Дуна
烏崠桂花香單叢

6 500 за 100 г
Лао Цун Шуй Сян
У Дун Лао Цун Шуй Сян
У Дун Шуй Сянь со старых кустов

烏崠老叢水仙
Мало кто знает, что один из знаменитейших северофуцзяньских сортов чая - 水仙 Шуй Сянь или Нарцисс ведёт свою историю от аналогичного сорта в горах Фэнхуан 鳳凰山 – горах Феникса.

Как и любой другой чай, выросший на этой почве, он отличается пряностью и совершенно особым вкусом и ароматом, присущим сортам только этого региона.

Лао Цун 老叢 означает «старые кусты», что на самом деле являются уже настоящими деревьями – их возраст от 150 до более чем 300 лет. Чаи, собранные со старых деревьев отличаются плотностью, глубиной и очень долгим, мощным эффектом послевкусия как во вкусовых ощущениях, так и в вашем состоянии.

Старое чайное дерево можно сравнить с древним восточным мудрецом, который скажет немного, но слова западут в самый центр вашей души.
7 300 за 100 г