Курс “Как заваривать китайский чай дома”

от 4 000

  • 1 ученик 4 000

  • 2 ученика 6 400

  • 3 ученика 9 600

В наличии: 100 шт.

Сумма: 4 000
Пожалуйста, свяжитесь с нами и мы поможем найти товар для вас

+7 (926) 395-38-72
teaworks@ya.ru

О товаре

За 2  полуторачасовых занятия мы постараемся «объять необъятное», а именно:
🌱 Расскажем как развивалась чайная культура
🌱 Объясним как выбирать хороший чай
🌱 Научим вкусно заваривать чай в домашней обстановке

Если у вас есть желание проводить чаепития для семьи и друзей дома, то мы покажем вам все необходимые основы и обязательно попрактикуемся в заваривании!
На теоретическом занятии речь пойдет про китайский чай, чайную культуру и методы вкусного заваривания чая. Вместе с мастером вы изучите общепринятую классификацию и узнаете про некоторые особенности обработки чайного листа, которые и создают бесконечное разнообразие чайных вкусов.  На практике - вы научитесь подбирать посуду, мастер покажет, как ею пользоваться, а также обсудим, как создать правильное настроение и атмосферу для чаепития. Также мы покажем вам, как правильно готовить воду.

День и время проведения занятий обговаривается индивидуально по телефону не позднее, чем за сутки до ее проведения: +7 (926) 395-38-72
Для заказа и проведения курса приобретение билета на сайте клуба обязательно.

Перенести урок можно по телефону клуба, не позднее чем за сутки, при отмене менее чем за сутки стоимость билетов не возвращается.

Новинки 2020 года!

Посмотреть все
Хуан Шань Мао Фэн 2020г.
Хуан Шань Мао Фэн 2020г.
Ворсистые Пики Желтых гор

黃山毛峰

История этого чая весьма древняя. Более 400 лет назад производимый в Жёлтых горах чай уже являлся чрезвычайно знаменитым. 

Тип: неферментированный, зеленый.
Регион: горная гряда в провинции Аньхой в восточной части Китая (примерно 300 километров на юго-запад от Шанхая).
Аромат сухого листа: сочной зелени, сладковатый с лимонной кислинкой.
Сбор: ранний весенний (Цинмин), одна молодая почка с одним-двумя листочком.
Особенность: для производства высокосортного чая отбирают здоровые почки со множеством ворсинок. В той местности это называется «Чуть приоткрытый клюв воробья».
Органолептика: при заваривании дает чистый желтовато-зеленый настой, чудесный сладкий аромат и послевкусие.
Полезность: обширна и обусловлена свойством классических нежных зеленых чаев из молодых почек — активирует ЦНС (высокое содержание кофеина), регулирует давление, мочегонное, снижает сахар в крови, укрепляет печень (зрение), содержит фтор (укрепляет зубы), витамины С, В. Содержит микроэлементы, замедляющие старение. Проясняет голову и создает ощущение внутренней чистоты.


1 500 за 100 г
Е Шэн Ча 2020г.
Е Шэн Ча 2020г.
Дикорастущий зелёный чай

野生

Собирается с дикорастущих чайных деревьев. В связи с чем на эти деревья минимально воздействие человека, они не опрыскиваются средствами от насекомых, а чай становится 100% ORGANIC.
 
Тип: неферментированный, зелёный.
Регион: провинция Сычуань.
Аромат сухого листа: цветочно-луговой, медовый.
Сбор: весенний, классические почка и два листочка.
Особенность: сырье собирают из диких чайных садов, что выражается в некоторой простоте вкуса при богатом воздействии на организм.
Органолептика: настой имеет янтарно-зелёный цвет и сладковатый аромат, вкус с необычным сочетанием терпкости и сладости, послевкусие сладковатое.
Полезность: бодрит и тонизирует, чай с диких деревьев содержит больше полифенолов, обладающих антиоксидантным действием, а также витаминов и аминокислот.
1 900 за 100 г
Юэ Гуан Бай рассыпной
Юэ Гуан Бай рассыпной
Белый Лунный Свет

月光白

Юэ Гуан Бай — чай совершенно уникальный. Первое, чем удивит вас этот чай — его красота. Нежные серебристые почки мягко оттеняются листьями глубокого, почти чёрного цвета. Любоваться таким чаем — одно удовольствие. Словно вглядываешься в белизну лунного света на ночном небе.
Аромат сухого чайного листа такой же необычный. Лёгкий, свежий и при этой сладкий, он одновременно напоминает и белый чай, и шэн пуэр. И это не удивительно: листья и почки собирают с юньнаньских пуэрных деревьев и подвергают минимальной обработке (как и белый чай). Также этот чай может быть и рассыпным, и прессованным.
Заваривая Юэ Гуан Бай внимательно, можно сделать множество приятных открытий. У него очень плотный, медовый аромат, который постепенно становится всё более цветочным и ярким, временами напоминая улуны. Вкус его более плотный, чем у привычных белых чаёв. Искать новые оттенки вкуса в нём можно практически бесконечно!
Цвет настоя — ещё одна удивительная особенность Юэ Гуан Бая: с каждым завариванием он становится темнее и может дойти даже до красного!
Прекрасный чай, тёплый, уютный и необычно яркий. Так почему бы не попить его сегодня?

Чайный мастер Юля
2 900 за 100 г

Отзывы

Отлично