Суань Мэй Тан

за 100 г 2 000

В наличии

Сумма: 2 000
Пожалуйста, свяжитесь с нами и мы поможем найти товар для вас

+7 (926) 395-38-72
teaworks@ya.ru

О товаре

Компот из Кислой сливы

酸梅湯

Красный чай от Ильи Бадурова

Тип: ферментированный, красный.
Регион: провинция Фуцзянь.
Аромат сухого листа: сухофруктово-пряный.
Сбор: весенний, сырьё из местечка Чжен Хе.
Особенность: по своим вкусовым свойствам этот чай напоминает многим китайцам любимый компот из дикой сливы, что и отражено в названии.
Органолептика: цвет настоя прозрачный, оранжево-тёмный, аромат черносливово-медовый. Вкус терпкий, с компотно-сухофруктовой кислинкой, переходящий в сладкое послевкусие.
Полезность: из-за сильной ферментации содержит меньше кофеина, почти не содержит дубильных веществ. Согревает организм, успокаивает желудок, имеет мягкое, но интенсивное воздействие. Укрепляет сосуды, улучшает обмен веществ. Хорош в сырую и прохладную погоду.

Илья Бадуров о чае: Суан Мэй Тан – каждому китайцу с детства известно это имя. Переводится как Компот из Кислой Сливы. Напиток, подобный нашему компоту из сухофруктов, который все мы помним из поездок в пионерские лагеря или школьных столовок. Таков новый чай из Чжен Хе. Первый сбор весны 2016 года. Ароматный, сладкий, вкусный, с ярко выраженной кислинкой. Но пусть Вас не смущает сравнение с компотом. Вкус очень чёткий, устойчивый баланс между вторыми вкусами. Глубина, резкость, чистота, сила. Глубокое ровное состояние. Добротный, качественный продукт.
Дянь Хун Би Ло
Дянь Хун Би Ло
Ароматные спирали из Дянь Си
滇紅咇螺

Ароматный красный чай из Юннань. Сырье спирального типа, созданное из почек и прилегающих к ним листков.
Обладает насыщенным сладковатым вкусом и долгим послевкусием.

1 600 за 100 г

Новинки 2020 года!

Посмотреть все
Хуан Шань Мао Фэн 2020г.
Хуан Шань Мао Фэн 2020г.
Ворсистые Пики Желтых гор

黃山毛峰

История этого чая весьма древняя. Более 400 лет назад производимый в Жёлтых горах чай уже являлся чрезвычайно знаменитым. 

Тип: неферментированный, зеленый.
Регион: горная гряда в провинции Аньхой в восточной части Китая (примерно 300 километров на юго-запад от Шанхая).
Аромат сухого листа: сочной зелени, сладковатый с лимонной кислинкой.
Сбор: ранний весенний (Цинмин), одна молодая почка с одним-двумя листочком.
Особенность: для производства высокосортного чая отбирают здоровые почки со множеством ворсинок. В той местности это называется «Чуть приоткрытый клюв воробья».
Органолептика: при заваривании дает чистый желтовато-зеленый настой, чудесный сладкий аромат и послевкусие.
Полезность: обширна и обусловлена свойством классических нежных зеленых чаев из молодых почек — активирует ЦНС (высокое содержание кофеина), регулирует давление, мочегонное, снижает сахар в крови, укрепляет печень (зрение), содержит фтор (укрепляет зубы), витамины С, В. Содержит микроэлементы, замедляющие старение. Проясняет голову и создает ощущение внутренней чистоты.


1 500 за 100 г
Е Шэн Ча 2020г.
Е Шэн Ча 2020г.
Дикорастущий зелёный чай

野生

Собирается с дикорастущих чайных деревьев. В связи с чем на эти деревья минимально воздействие человека, они не опрыскиваются средствами от насекомых, а чай становится 100% ORGANIC.
 
Тип: неферментированный, зелёный.
Регион: провинция Сычуань.
Аромат сухого листа: цветочно-луговой, медовый.
Сбор: весенний, классические почка и два листочка.
Особенность: сырье собирают из диких чайных садов, что выражается в некоторой простоте вкуса при богатом воздействии на организм.
Органолептика: настой имеет янтарно-зелёный цвет и сладковатый аромат, вкус с необычным сочетанием терпкости и сладости, послевкусие сладковатое.
Полезность: бодрит и тонизирует, чай с диких деревьев содержит больше полифенолов, обладающих антиоксидантным действием, а также витаминов и аминокислот.
1 900 за 100 г
Бай Хао Инь Чжэнь
Бай Хао Инь Чжэнь БаДу
Серебряные иглы с белым ворсом
2020г сбора
白毫銀針
БаДуЧа

Чай, состоящий из белых ворсистых почек, создаётся очень рано, в конце февраля с кустов сорта Да Бай Хао и Шуй Сянь. Это позволяет собирать ворсистые почки, ворс защищает молодые побеги от холода.

Тип: полуферментированный, белый.
Регион: провинция Фуцзянь, горы Уишань.
Аромат сухого листа: запах луговых трав.
Сбор: первый весенний урожай с особого сорта чайного куста, молодые мясистые крепкие почки, покрытые белым ворсом.
Особенность: в производстве используются только два этапа: завяливание на солнце и сушка.
Органолептика: при заваривании белый чай имеет тонкий цветочный аромат, вкус чистый, мягкий, медово-фруктовый. Послевкусие освежающее, изысканное.
Полезность: минимальная обработка и сырьё из чайных почек создают уникальное для данного сорта содержание микроэлементов антиоксидантной группы, витаминов C, Р (укрепляет стенки сосудов), витаминов группы В и аминокислот.
2 100 за 100 г

Отзывы

Отлично